为保障全市人民度过一个平安、祥和、降的新春佳节，喀什市市场监督管理局发布春节期间食品安全消费提示，提醒广大消费者增强防范意识，科学理性消费。
一、食品采购环节 01 选择正规渠道 优先在证照齐全的商场、超市、农贸市场或正规电商平台购买食品，避免在无证摊贩、流动摊点购买。
02 查看标签信息 购买预包装食品时，仔细核对生产日期、保质期、配料表、生产许可证号等关键信息，拒绝“三无”食品和包装破损、鼓包、渗漏的产品。
03 理性应对促销 按需购买，避免因低价盲目囤货，重点关注食品保质期和储存条件，避免购买临近过期或变质食品。
04 注意生鲜品质 选购新鲜的水果、蔬菜、肉类、水产品等，避免购买病死或死因不明的家禽家畜，注意观察食品的颜色、气味、形态是否正常。
二、食品储存环节 01 生熟分开存放 冰箱内遵循“上熟下生”原则，生肉、海鲜等用密封容器或保鲜膜包裹后置于底层，熟食、即食食品放在上层；加工用具也应生熟分开，避免交叉污染。
02 控制储存温度 冷藏温度保持在0-4℃，冷冻温度以不高于-18℃为宜；熟食在室温下存放尽量不超过2小时，冷却后及时放入冷藏。
03 定期清理冰箱 及时清理过期、变质食品，擦拭冰箱内外，保持箱体清洁干燥。
三、食品加工环节 01 保持清洁卫生 餐具、厨具彻底清洗消毒，洗碗布定期更换，厨房环境保持通风干燥。
02 食材烧熟煮透 肉类、蛋类、海鲜等确保彻底煮熟，凉菜尽量现做现吃，泡发的木耳、银耳建议当天食用完毕。
03 规避高危行为 不加工腐败变质、感官异常的食材，不食用野生菌、发芽土豆、鲜黄花菜、野生河豚鱼等高风险食品。
四、外出就餐与网络订餐 01 选餐点餐 外出就餐优先选择持有有效食品经营许可证和营业执照、环境卫生良好的餐饮单位。
02 网络订餐警惕 优先选择距离较近、证照齐全的供餐单位，收到外卖后检查餐食包装和食安封签是否完好，配送餐食与订购餐品是否一致，若发现餐食受到污染或变质，建议拒收。
03 谨慎选择高风险食品 就餐时慎重选择卤菜凉拼、四季豆、野生菌、生食海产品等风险较高的食品，不点食以长江野生鱼和国家保护野生动物为食材的食品。
04 文明就餐拒绝餐饮浪费 节日聚餐期间，要树立理性消费观念，外出就餐和网络订餐时根据用餐需求合理点餐、取餐，积极参与“光盘行动”，主动使用公筷公勺、推行分餐制，弘扬勤俭节约美德。
五、消费维权与应急处置 01 保留消费证据 购物时索要发票、小票，网络订餐留存订单截图、聊天记录等，妥善保管相关消费凭证。
02 及时投诉举报 如发现食品安全问题，及时拨打12315热线投诉举报；若出现疑似食物中毒情况，需及时就医并向相关部门上报。
喀什市市场监督管理局 2026年1月30日 喀什市融媒体中心 。
